Vi ville vise, at sennep kan være meget mere end bare noget, der står bagerst i køleskabet. For eksempel som fundamentet i en virkelig god mayonnaise.

Det er ikke svært at lave mayo, men gode råvarer gør hele forskellen. Da vi smagte de første varianter under udviklingen, spurgte vi vores kok, hvad hemmeligheden var.

Hans svar var enkelt: “Det er jeres gode sennep.”

Heldigvis var I enige. Modtagelsen af vores mayoer har været overvældende og givet os lyst til at udvikle endnu flere smage.