Vores bud på en Rævesovs som passer perfekt ind på et hvert frokostbord.
Server den fx. til et stykke laks på et stykke smørstegt brød med sprøde radiser. Velbekomme.
Du skal bruge:
- 50g brun farin
- 50g cognac sennep
- 50g koldpresset rapsolie
- Skal af en halv citron
- Skal af en mandarin
- Saft af en halv citron
- Saft af en halv mandarin
- ½ fint hakket skalotteløg
- En lille håndfuld kapers
- ¼ bdt fint hakket dild
- Smag til med salt + peber